一、什么是保育員？

保育員，是指幼兒園或托兒所里負(fù)責(zé)照管兒童生活的人員，在小學(xué)、托幼園所、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)及其他保育機(jī)構(gòu)中，輔助教師負(fù)責(zé)嬰幼兒保健、養(yǎng)育和協(xié)助教師對(duì)嬰幼兒進(jìn)行教育的人員。

保育員的就業(yè)方向很多，培訓(xùn)結(jié)束獲得國(guó)家職業(yè)資格證書，可以在幼兒園、親子園、早教中心、社會(huì)福利機(jī)構(gòu)、社區(qū)服務(wù)中心等用人機(jī)構(gòu)工作。

二、幼兒園保育員具體是做什么工作？

幼兒園的保育員是幼兒身邊的另一位重要的老師。

創(chuàng)設(shè)并管理好幼兒園的環(huán)境和物品

1、環(huán)境的創(chuàng)設(shè)與管理

環(huán)境是幼兒園的門面，環(huán)境管理的如何，直接影響著幼兒園的形象，也是幼兒后勤工作管理好與壞的表現(xiàn)。幼兒園的環(huán)境任何時(shí)候都應(yīng)該是清潔、安全、美化、充滿童趣的。

后勤方面應(yīng)隨時(shí)根據(jù)教育、安全、衛(wèi)生的要求和孩子的需要以及園長(zhǎng)的總體規(guī)劃和設(shè)想對(duì)幼兒園的綠化、環(huán)境、園舍、大型器械等不斷創(chuàng)設(shè)和改善。并按照勤儉辦園、開源節(jié)流的目標(biāo)辦事，想方設(shè)法用最少的資金辦最多的事情。同時(shí)也要建立和健全各項(xiàng)管理措施。

教師教育幼兒愛護(hù)公物，保護(hù)好環(huán)境，做到整潔衛(wèi)生，文明，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，后勤人員注意清潔、維護(hù)。對(duì)園舍環(huán)境、器械等進(jìn)行定期的安全檢查、維修;并制訂崗位職責(zé)，做好檢查、維修的記錄。

2、教學(xué)設(shè)備和物品的提供與管理

隨著社會(huì)的發(fā)展，教學(xué)設(shè)備越來越先進(jìn)，選擇也越來越多樣化。后勤采購(gòu)人員根據(jù)幼兒園的教學(xué)需要，有計(jì)劃地改善和提供先進(jìn)的教學(xué)設(shè)備，精打細(xì)算，貨比三家，不鋪張浪費(fèi)，當(dāng)好管家。辦學(xué)條件改善了，重要的是設(shè)施設(shè)備的管理和保養(yǎng)。

(1)要確立設(shè)備管理人人有責(zé)的觀念。把設(shè)備的使用和保管工作向全體教職工闡明，并逐漸確立人人有責(zé)的意識(shí)。要求大家配合保管好設(shè)備，從而能充分利用現(xiàn)有的設(shè)備和條件。

(2)定專人管理幼兒園的設(shè)備、設(shè)施。定期檢查核對(duì)設(shè)備、設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)匯報(bào)、及時(shí)維修，保證安全使用。

3、管好幼兒的膳食

1、合理配餐，營(yíng)養(yǎng)計(jì)算

合理配餐是幼兒飲食的關(guān)鍵。所以在制訂幼兒食譜中注重以科學(xué)調(diào)配，使?fàn)I養(yǎng)均衡。每半月由保健醫(yī)師、炊事員和家長(zhǎng)代表一起共同指定食譜，按幼兒生長(zhǎng)發(fā)育必需的營(yíng)養(yǎng)要求，共同研究，提前制定下兩周食譜，不斷改善花樣品種，保證每周每天不重樣，每月進(jìn)行一次營(yíng)養(yǎng)計(jì)算。

按時(shí)公布"本周食譜"，聽取班級(jí)與家長(zhǎng)對(duì)膳食工作的意見，及時(shí)給予反饋調(diào)整，使幼兒食譜不斷得到落實(shí)和提高，以提高家長(zhǎng)的滿意度，保證幼兒能夠從每日的膳食中得到符合標(biāo)準(zhǔn)的各種營(yíng)養(yǎng)素。

2、堅(jiān)持深入實(shí)際，嚴(yán)格膳食工作的檢查、監(jiān)督。

后勤管理人員和保健醫(yī)生每天堅(jiān)持下廚1-2次檢查工作：

首先嚴(yán)把食品采購(gòu)關(guān)、加工關(guān)，不購(gòu)買腐爛、變質(zhì)的食品。存放食品有專人專門管理其他人不得進(jìn)入食品加工間和操作間，嚴(yán)禁外來人員出入廚房。完善進(jìn)出倉(cāng)制度，由專人進(jìn)行食品入庫(kù)與出庫(kù)的檢查工作，包括：食品名稱，生產(chǎn)日期，供貨商地址，檢驗(yàn)報(bào)告等。

其次是重視抓改善幼兒伙食，提高膳食質(zhì)量。為了管理好幼兒的膳食工作，對(duì)食品的采購(gòu)、食物的保管、炊事員的工作等進(jìn)行檢查和指導(dǎo)，發(fā)現(xiàn)不合理的現(xiàn)象，及時(shí)指正。保證幼兒進(jìn)餐時(shí)間和自由飲水時(shí)間。督促炊事員養(yǎng)成良好的個(gè)人生活衛(wèi)生習(xí)慣和嚴(yán)格執(zhí)行伙房清潔衛(wèi)生制度等。

幼兒園勤保育管理工作還包括很多內(nèi)容，千頭萬(wàn)緒，但只要抱著為保教服務(wù)、為幼兒服務(wù)、為家長(zhǎng)服務(wù)、勤儉辦園的思想，一定能做好。