核心課程：現(xiàn)代畜牧產(chǎn)業(yè)體系、畜禽的免疫與防治、畜禽的規(guī)模化養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、畜禽的營養(yǎng)、畜禽育種研究進(jìn)展、畜禽養(yǎng)殖案例研究、畜禽場建設(shè)與管理、畜禽肉產(chǎn)品加工新技術(shù)、食品安全案例分析。